Журнал для фармацевтов и провизоров Выходит с 2000 г.

Огонь-лекарь

№ 3-4 | (стр. 30)
-
Нравится
0
Огонь-лекарь
В природе есть все, что необходимо для здоровья, говорят мудрейшие. Человечество убеждается в этом все больше и больше, открывая свойства различных веществ растительного, минерального и животного происхождения. Вот и свойства капсаицина, кстати, хорошо известные древним цивилизациям (ведь не просто же так люди культивировали острые перцы уже 7000 лет назад), теперь пристально изучаются учеными. И вот почему.
Екатерина Жданченко



Рецепторный обман

Капсаицин – природный алкалоид плодов стручкового перца рода Capsicum. Именно благодаря капсаицину острые блюда являются острыми. Это вещество способно связываться с рецепторами TRPV1, которые расположены у человека в коже, в роговой оболочке глаза, на слизистых оболочках, на поверхности вкусовых почек языка, во внутренних органах. Интересно, что TRPV1 – терморецепторы, они активируются, когда температура поднимается выше 43°С. Но в случае с капсаицином происходит подмена термовоздействия химическим.
   Когда капсаицин «садится» на TRPV1, мозг получает сигнал о перегреве и отдает всем системам организма соответствующие команды, призванные его нейтрализовать. Какие? Усиливается обмен веществ, поверхностные сосуды расширяются, повышая теплоотдачу, потоотделение резко усиливается. Начинают активнее выделяться в кровь эндорфины – для уменьшения болевой реакции. Есть и местные реакции со стороны кожи и слизистых. Если мы съедаем перец и капсаицин попадает в организм через рот, слизистые ротовой и носовой полости, желудка реагируют покраснением, активной выработкой защитных элементов: слюны, слизи. Поэтому из носа начинает течь, а из глаз льются слезы – срабатывает защита от «высокой температуры».

От всех болезней нам полезней?

Казалось бы, что в этом хорошего? Жжение, слезотечение, слюно- и потоотделение, обильные выделения из носа... Удовольствие на любителя. Однако, как показали исследования, капсаицин оказывает на организм комплексное позитивное воздействие:
•    Благотворно влияет на состояние желудочно-кишечного тракта. За счет притока крови к стенкам желудка улучшаются защитные свойства слизистой оболочки, вырабатывается больше слизи, нормализуется моторика. У пациентов с рефлюкс-эзофагитом капсаицин способен значительно уменьшить симптомы изжоги и проявления функциональной диспепсии. Обладает протекторным действием на слизистую при использовании нестероидных противовоспалительных препаратов и алкоголя. Эффективен для элиминации H.pylori, что также способствует улучшению состояния пациентов с хеликобактер-ассоциированными язвами и гастритами.
•    Улучшает обменные процессы: снижает уровень холестерина, глюкозы. Способствует борьбе с избыточным весом за счет уменьшения аппетита и стимуляции сжигания жировых отложений.
•    Способствует нормализации артериального давления благодаря тому, что обладает сосудорасширяющим действием, противовоспалительным (а воспаление в стенках сосудов – одна из причин гипертонии), гипохолестеринемическим, а также антистрессовым эффектом (усиливает продукцию гормонов удовольствия).
•    Облегчает проявления симптомов простуды: уменьшает заложенность носа и стимулирует откашливание благодаря способности усиливать выработку слизи, улучшать кровообращение слизистых оболочек.
•    Помогает в борьбе с бессонницей (небольшое количество острой пищи за 20 минут до отхода ко сну улучшает засыпание, качественные характеристики сна).
•    Стимулирует иммунитет.
•    Способствует борьбе с раком (предстательной железы, кишечника, молочной железы, печени, поджелудочной железы). Имеет несколько «антираковых» механизмов действия: не дает канцерогенам потенцировать клеточные мутации, делает раковые клетки более восприимчивыми к радиоактивному облучению, вызывает их самоуничтожение, нарушает механизмы роста опухоли.
Есть данные об успешном применении капсаицина в терапии артритов, псориаза, мигрени, болезни Альцгеймера, заболеваний печени.

Согласно стандартам Европейской федерации неврологических обществ (EFNS), топический капсаицин рекомендован при лечении различных невропатических состояний, сопровождающихся болевым синдромом. Европейские рекомендации по лечению хронической неспецифической боли в пояснице также включают короткие курсы капсаицина для купирования обострений у пациентов с хроническими болями в спине и шее1.

С болью разговор короткий

Если вышеперечисленные способности капсаицина еще только изучаются и внедряются во врачебную практику, то одно его свойство – болеутоляющее – уже давно и уверенно используется в медицине. При местном применении он оказывает отвлекающее, анальгезирующее, согревающее, рассасывающее и противовоспалительное действие.
   Механизм снижения боли хорошо изучен: в ее формировании принимают участие те же рецепторы TRPV1. Когда капсаицин связывается с ними, выработка Р-нейромедиатора, передающего информацию о боли в мозг, увеличивается. Человек чувствует жжение. Но затем происходит истощение выработки вещества Р, что уменьшает боль или полностью избавляет от нее на участке воздействия. Нельзя сказать, что капсаицин оказывает лишь симптоматическое воздействие, перекрывая путь болевым импульсам в центральную нервную систему. Улучшающие кровообращение и противовоспалительные свойства этого вещества позволяют говорить и о местном терапевтическом эффекте.
   Капсаицин в формах для локального применения активно используют при мышечных и суставных болях, травмах (ушибы, растяжения, прострелы, люмбаго, травмы и воспалительные явления в суставах, ревматические состояния). Разогрев здоровых мышц у спортсменов перед тренировками и соревнованиями с помощью средств с капсаицином способствует профилактике спортивных травм. Капсаицин применяют для терапии периферической нейропатической боли, в том числе постгерпетической невралгии.


1. Рачин А.П., Шаров М.Н., Выговская С.Н. и др. Капсаициноиды в терапии боли: мишени патогенетической терапии. РМЖ. 2017. № 24. С. 1800–1804.



Поиск по тегам

Похожие статьи

Зарегистрируйтесь сейчас и первыми читайте все самое актуальное и интересное на сайте Для вас:
  • экспертное мнение кандидатов и докторов наук
  • консультации юристов
  • советы бизнес-тренеров
  • подборки статей по интересующим вас темам