Арахис контролирует холестерин

По словам американских экспертов,  обычно после приема жирной  пищи сосуды становятся менее эластичными, кроме того,  возможно и сужение сосудов. Но если съесть вместе с обедом арахис, этой реакции удастся избежать. Первая группа участников эксперимента получала питание с высоким содержанием жира и около 85,5 г перемолотого арахиса без соли в  виде напитка. Вторая группа получала те же блюда во время трапезы, но с напитком-плацебо. Спустя какое-то время ученые взяли кровь на анализы у участников исследования и провели  ультразвуковую диагностику,  чтобы оценить кровоток в сосудах. Оказалось, у первой группы добровольцев наблюдалось снижение уровня триглицеридов в крови на 32%, и ничто не мешало кровотоку.
Ученые утверждают, что у пациентов, которые употребляли орехи, риск заболеть ИБС снизился примерно на 35%.