12 фактов об арбузах

Арбуз – бахчевая культура семейства тыквенных. Плод арбуза – вовсе не ягода, хотя и схож с ней своим строением, а тыквина.
Сухой хвостик говорит не о спелости плода, а лишь о том, что арбуз был собран уже давно.
«Гарбузом» в Украине и Белоруссии называют вовсе не арбуз, а тыкву. Арбуз в этих странах именуется кавуном.
Мнение, что арбуз – это «одна вода», ошибочно. 100 г арбузной мякоти потянут на 36–40 килокалорий, также в них содержатся 14 мг% кальция, 224 мг% магния, 16 мг% натрия, 64 мг% калия, 7 мг% фосфора, 1 мг% железа в органической форме; витамины (тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота, каротин) – 0,1–0,7 мг%, аскорбиновая кислота – 0,7–20 мг%.
Арбуз обладает сильным мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, жаропонижающим, слабительным и общеукрепляющим свойствами.
Арбуз считается незаменимым средством при лечебном голодании: он дает чувство насыщения, обеспечивает организм жидкостью, энергией и витаминами.
В городе Камышине устраивается Камышинский арбузный фестиваль (вторые выходные сентября). 
Чем ближе к корке – тем больше нитратов. Ешьте серединку!
При одинаковом размере более зрелым будет тот арбуз, который весит меньше.
Подозрение должен вызывать очень красный, но не сладкий арбуз. Вероятность того, что он «покрашен», велика.
Арбуз должен иметь четкие, яркие, контрастные полоски и блестящий верхний слой без матового налета. И не иметь трещин, помятостей и бурых пятен.
Мойте арбуз перед едой. Обязательно!