/ Новости / Мучные черви помогут людям справиться с непереносимостью глютена

Мучные черви помогут людям справиться с непереносимостью глютена

20.06.2022

1804

Нравится

Что за жизнь на вечной диете! Без свежего хлеба, каши, пирожных... тем более что глютен содержится не только в пшенице, ячмене и других злаках, но и во многих других продуктах питания.

Очень трудно живется людям с целиакией (наследственной аутоиммунной непереносимостью глютенов, белков злаковых растений), а таких людей в мире 2 %. Российские ученые разрабатывают перспективное направление получения природных глютеназ, изучая личинок мучного червя Tenebrio molitor, – об этом пишет портал Russian.Rt, ссылаясь на пресс-службу МГУ.
До сих пор в мире нет эффективных и безопасных для человека лекарств, заменяющих глютеназы – ферменты, расщепляющие глютен. Однако реальные препараты для энзимотерапии целиакии могут быть созданы на основе пищеварительных ферментов насекомых – вредителей злаковых культур, и ученые уже готовятся к клиническим испытаниям.

Другие новости

17.10.2022

Здравствуй, сумчатый волк!

29.06.2022

Ген малярийного комара расшифрован

28.04.2022

Акне и генетика

Предыдущая новость:

Следующая новость:

Семичасовой сон – секрет молодости мозга

Газета.ру пишет, ссылаясь на публикацию в журнале Nature Aging: согласно выводам ученых Фуданьского университета Китая и британского Кембриджа, ежесуточный сон длительностью около семи часов способствует сохранению молодости мозговых тканей.

Прорыв в лечении эпилепсии: биоэлектронный алгоритм обнаруживает эпилептогенные зоны мозга

Новости науки в НИУ ВШЭ: методика Центра биоэлектрических интерфейсов позволит выявлять локализацию эпилептогенных зон коры головного мозга, а также признаки эпилептической активности на ЭЭГ посредством созданного учеными биомиметического алгоритма, анализирующего электрическую активность мозга.