07.08.2018
Масала – суть индийской кухни
Без специй (а масала – это и есть смесь разнообразных специй) здесь готовят разве что рис, да и то лишь потому, что его главная задача – смягчать вкус еды, в которую добавлены не щепотки, а прямо-таки горстки всевозможных пряностей. ...